12月19日下午，龙都中小学组织召开了食堂膳食委员会一届一次及全体职工大会。参加会议的有食堂领导小组成员、膳食委员会全体成员、所有食堂工作人员。

    会议由龙都中学的王啸林副校长主持，他简要传达了市区各级领导对学校食堂工作的要求以及成立膳食委员会的意义。会议主要安排了两个议程：一是宣布膳食委员会成立方案，二是对食堂运作工作回顾和对食堂工作人员的要求。

    龙都中心小学的陶礼宾校长宣布食堂膳食委员成立，公布了领导组及委员名单，接着讲清了学校食堂膳食管理委员会的基本职能，机构设置，组织形式等相关问题，进一步明确了食堂膳食委员会在师生就餐食品卫生安全监督方面所起的作用，要求各位委员要关注食堂，充分发挥委员会应有的作用。

    龙都初级中学的黄宝霖校长重点向各位委员及食堂工作人员讲述了开学以来学校食堂的运作情况。他说，龙都中小学食堂是南京市2013年“农村中小学食堂改造工程”项目，在市区两级领导的关怀下，在两家学校的通力配合、协调下办得非常好。目前性质是自办食堂，已按上级要求率先建立了食堂单独账户，各类领导小组都已成立并正常开展工作， 11月份开始按要求正式实施了大宗食材的采购。改造后的食堂功能齐全，设备市内领先，卫生环境优美，师生满意度高。最后，黄校长对全体职工提出了更高的要求：严把进货关，重点是“质量、数量、价格”，各项规章制度要落实，各类物品要规范摆放，安全做到警钟长鸣。

    目前，龙都中小学食堂正在积极创建区级食品安全先进单位，他们将继续做好食堂的管理工作，不断创新管理模式，为全区自办食堂提供示范，争做全区自办食堂管理工作的典范。

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